СИБАС С ГРАНАТОМ
Это грузинское блюдо. С одной стороны, что особенного в жареной рыбе? Ничего особенного,но...в этом рецепте "главная скрипка не у рыбы, а у соуса. Сочетание граната и кинзы дает необычный вкусовой аромат. Для тех, кто любит кинзу - это блюдо понравится. Да и готовиться оно быстро. Пока жариться рыба, готовиться соус.
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
2 рыбы ( сибас или форель)
1/2 лимона, порезанного на кружочки
1/2 граната ( зерна)
20 гр сливочного масла
100 гр кинзы
1 ч л лимонного сока
1 чашка кукурузной муки
Соль
Приготовление:
В брюшко каждой оыбы положить дольки лимона, кусочек сливочного масла, веточку кинзы
Обволять в смеси кукурузной муки с солью, обжарить с двух сторон до готовности.
В это время растолочь гранатовые зерна с солью ( немного), лимонным соком и порезанной кинзой.
Полить этим соусом поджаренную рыбу.
Приятного аппетита!!
[Spoiler (click to open)]
Ингридиенты:
2 рыбы ( сибас или форель)
1/2 лимона, порезанного на кружочки
1/2 граната ( зерна)
20 гр сливочного масла
100 гр кинзы
1 ч л лимонного сока
1 чашка кукурузной муки
Соль
Приготовление:
В брюшко каждой оыбы положить дольки лимона, кусочек сливочного масла, веточку кинзы
Обволять в смеси кукурузной муки с солью, обжарить с двух сторон до готовности.
В это время растолочь гранатовые зерна с солью ( немного), лимонным соком и порезанной кинзой.
Полить этим соусом поджаренную рыбу.
Приятного аппетита!!