Миром правит ветчина - без неё мозгам хана! :-)
- - - - - -
Нутрициолог Ид назвала отказ от мяса разрушительным для мозга.
Употребление в пищу мяса критически важно для ментального и физического здоровья, уверена нутрициолог, автор книг о диетах Джорджия Ид. Отказ от мяса она назвала разрушительным для мозга в беседе с KIRO News Radio.
По словам Ид, вегетарианство может нанести вред мозгу, и не только из-за дефицита белка. «Дело не в белке, а во всех остальных питательных веществах, содержащихся в мясе. Веганская и вегетарианская диеты могут обеспечить человека нужным объемом белка при аккуратном планировании рациона», - уточнила она, предложив в качестве источников белка чечевицу и брокколи.
Однако только в мясе, отметила Ид, содержатся все нужные человеческому организму питательные вещества в подходящей для него форме - среди них витамин B12, жирные омега-3 кислоты, цинк, холин, железо и йод. «Это также самая безопасная для уровней сахара и инсулина еда», - заключила она.
https://lenta.ru/news/2024/03/19/otkaz-ot-myasa-nazvali-razrushitelnym-dlya-mozga/