Хлеб с овсяными хлопьями и зелёным луком
Делала этот хлеб в школу на ярмарку, для дочери.
Очень интересный и ароматный хлебушек получился.
Ещё тёплым отрезать кусочек, намазать сливочным маслом и ощутить тёплый, луковый запах, ммм
Я делала вдвое больше, чтобы получилось два хлеба, должны же мы попробовать, что мы хотим продать людям
Ну что сказать, это очень вкусный хлебушек, ароматный, хрустящий, домашний , моей доче очень понравился.
Сорри за вечернее фото, но хлеб того стоит
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 400 г
- Дрожжи сухие - 2 чайных ложки
- Овсяные хлопья - 5 столовых ложек
- Соль - 1 чайная ложка
- Сахар - 1 чайная ложка
- Укроп, петрушка - 1 пучок
- Зелёный лук - пол пучка
- Молоко - 250 мл
Этапы приготовления:
1
В миску с тёплым молоком добавить соль, сахар и дрожжи. Накрыть полотенчиком на 10-15 минут, пока дрожжи не начнут работать.
2
Смешать муку, овсяные хлопья и мелко порезанную зелень.
3
Когда дрожжи поднялись шапочкой, высыпаем в молоко муку с зеленью и вымешиваем тесто. Вымешиваем и оставляем в тёплом месте для расстойки на полчасика.
4
Через полчаса обминаем поднявшееся тесто, придаём руками форму батона, кладём на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставляем в тёплом месте ещё минут на 40.
5
Перед выпечкой можно смазать молоком для получения корочки и сделать надрезы. Посыпать овсяными хлопьями.
6
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Затем накрываем полотенцем до остывания.
7
Покажу как упаковала, может пригодится моя идея.
