Фестиваль домашней кухни и мои приобретения
Наконец, я сподобилась закинуть этот пост сюда, времени совсем не хватает.
В прошедшее воскресенье мне посчастливилось побывать на данном мероприятии и даже принять участие в конкурсе. Обычно я избегаю такие масштабные "весчи" под открытым небом, толпой народа и громкой музыкой (чувствую себя неуютно). Здесь я тоже долго не выдержала, получила подарочек - и слиняла.
Итак, фестиваль проводился в честь юбилея (10 лет, как никак!) производителя кухонных товаров для домашнего использования Tescoma. К моему стыду, у меня нет (не было) ничегошеньки их марки. Причина одна - жалко тратить лишнюю денежку, когда можно найти ПОЧТИ аналог какого-нибудь товара в более дешевом посудном отделе. Почему ПОЧТИ? Потому что Tescoma не только популярная товарная марка, но и - оригинальные, качественные изделия для любимой (а в некоторых случаях нелюбимой и каторжной) работы на кухне. А аналоги - либо хуже, либо лучше. То, что дешевле чаще всего хуже. =( Моя ситуация с ножами этому подтверждение, из новых ножей купленных в разное время в разных местах в почете только два - большой кулинарный (вечно требует заточки) и с зубчиками средний; остальные же - мелкие, средние, для мяса и др. лежат где-то в недрах шкафчика.
Ну, это предистория. На большой площади перед большим торговым центром поставили сцену с большим экраном. Я до сих пор под впечатлением - крупным планом показали огромные руки местного силача, который с легкостью скрутил в трубочку сковороду. И все это под тяжелую музычку типа Rammstein.
Посудная ярмарка под открытым небом не очень впечатлила. Товара было немного, и обещанные специальные цены практически не отличались от цен в обычные дни. Понравились консультанты, которые все объяснили, показали и сориентировали по ценам и товару. А главное, все ненавязчиво!
Тут же рядом, можно было посмотреть на некоторые чудо-вещи в действии. Тут я поняла, какую вещь ни за какие коврижки и бублики не куплю! Это измельчитель. Нарезанный ломтиками огурец и помещенный в эту, извините, хрень пустил сок, измельчился до кашеобразного состояния, правда частично - много крупных ломтей огурца попадалось. Думаю, с шоколадом, луком и любым другим продуктом будет такая же засада. Далее были терки, фондюшницы и гаджеты для работы с тестом.
Обещанного мастер-класса от профессионального повара я ждать не стала, хотя очень хотелось посмотреть.
Конкурс в котором я скромненько приняла участие, требовал предварительной регистрации на официальном сайте или по телефону. Я заполнила краткую анкету и из трех номинаций (закуска, основное, десерт) выбрала первую почему-то. Решила представить закусочные крендельки из гороховой муки - они с легкостью заменяют бутерброд, а если еще крупной солью присыпать, то могут выступать как закуска к алкоголю. Требовалось - 1-2 порции, со вкусом оформленных. Вот моя работа:
Пришлось оформлять корзинку по типу плетеной (в магазине нашлась только страшнющая пластмассовая). За несколько часов обычным шпагатом оплела. =) Вафельное полотенце пришлось обрезать и подшить край. Крендельки испекла этим же утром - получились невероятно воздушными (мне повезло с дрожжами). В корзинку уместилось 4 кренделя, пучок зелени (его я оформила ломтиками болгарского перца), и рядом положила 3 жгучих перчика, связанных за хвостики нитками (чтоб не вздумали рассыпаться). Все это завернула в полотенце.
При сдаче работы получила третий номер:
Он теперь на компьютерном столе приклеен. =)
Работ было достаточно много - 18 участников, некоторые участвовали в двух номинациях. Некоторые блюда были довольно интересными и красивыми, а некоторые выглядели довольно грустными. Но что меня очень покоробило, так это - РУКИ! Участники (причем все) приносили блюда, выкладывали что-то, украшали и руки не протирали. Я перед тем как развернуть свою корзинку, руки тщательно протерла влажной салфеткой, хотя руками ни к чему из съедобного не притронулась! А там выкладывали чипсы на салат, суши на тарелку! Я не уверена, что все пришли пешочком из дома и по дороге ни к чему не притрагивались.
Вот так происходила проба блюд жюри:
Жаль, что у участников предварительно не спрашивали названия блюд. Мне кажется, с ними было бы проще. А так все стояло вперемешку, и кто-что пробует и какая реакция при этом - был большой вопрос. Вот, например, сковорода - это всего лишь оформление. В ней пирожные по типу яичницы - слоеное тесто, творожная подушка и половинки персиков. А я думала, что это из номинации "закуска" - жаренные желтые помидоры на тесте. Т.е. в этом конкурсе не хватало немного осведомленности о том, что ты видишь. Надо сказать, перед оценкой блюд всем участникам вручили подарочные карты - за что я очень благодарна. =))
Кандидатов в победители оказалось четверо, причем не по номинациям - 3 десерта и 1 основное. Зачем тогда распределяли по номинациям? Не понятно.
Потом можно было продегустровать конкурсные блюда всем зрителям, я потом забрала пустую корзинку с увядшей зеленью и двумя жгучими перчиками (один, видимо, кто-то прихватил на память ;)). В отделе Tescoma я потратила свою подарочную карту. =)
Итак, сейчас похвастаюсь покупками:
Точилка, 2 ножа и деревянная лопатка.
Точилка
Точит гладкие без зазубрин ножики. Ранее я не решалась купить такую дорогую вещь - около 500 рублей. Но тут появилась возможность!
Очень удобная ручка, безопасное и простое использование! Мне достаточно было два раза провести лезвием ножа между точильными кругами - и тот уже острый! Классная вещь!
Точильные круги изготовлены из ножевой керамики. Сейчас этот продвинутый материал относится к новейшим технологическим разработкам.
Деревянная лопатка
Куплена про запас =)
Изготовлена из кленовой древесины, слегка изогнута.
Нож хлебный
Наконец-то у меня появился настоящий нож для хлеба. При нарезке мякиш не сминается, структура хлеба не меняется - не мнется, не рвется, не ломается.
Лезвие как зеркало =)
Качественная нержавеющая сталь.
Сформирован так, чтобы пользоваться им было максимально эффективно и безопасно.
Нож универсальный
Этот нож сразу же привлек мое внимание в первую очередь своими яркими сочными цветами - зеленый, желтый, красный, оранжевый.
На вид - игрушечный, но он очень острый и необыкновенно удобный.
Сам продукт режется легко и более плавно. Теперь это мой основной рабочий инструмент при нарезке. =) Моется легко.
Для безопасного хранения приложен защитный чехол. Можно почувствовать себя воином - нож вынимаю из ножен, и вперед! На капусту, к примеру! =))
В общем, воскресенье было очень продуктивным!
В прошедшее воскресенье мне посчастливилось побывать на данном мероприятии и даже принять участие в конкурсе. Обычно я избегаю такие масштабные "весчи" под открытым небом, толпой народа и громкой музыкой (чувствую себя неуютно). Здесь я тоже долго не выдержала, получила подарочек - и слиняла.
Итак, фестиваль проводился в честь юбилея (10 лет, как никак!) производителя кухонных товаров для домашнего использования Tescoma. К моему стыду, у меня нет (не было) ничегошеньки их марки. Причина одна - жалко тратить лишнюю денежку, когда можно найти ПОЧТИ аналог какого-нибудь товара в более дешевом посудном отделе. Почему ПОЧТИ? Потому что Tescoma не только популярная товарная марка, но и - оригинальные, качественные изделия для любимой (а в некоторых случаях нелюбимой и каторжной) работы на кухне. А аналоги - либо хуже, либо лучше. То, что дешевле чаще всего хуже. =( Моя ситуация с ножами этому подтверждение, из новых ножей купленных в разное время в разных местах в почете только два - большой кулинарный (вечно требует заточки) и с зубчиками средний; остальные же - мелкие, средние, для мяса и др. лежат где-то в недрах шкафчика.
Ну, это предистория. На большой площади перед большим торговым центром поставили сцену с большим экраном. Я до сих пор под впечатлением - крупным планом показали огромные руки местного силача, который с легкостью скрутил в трубочку сковороду. И все это под тяжелую музычку типа Rammstein.
Посудная ярмарка под открытым небом не очень впечатлила. Товара было немного, и обещанные специальные цены практически не отличались от цен в обычные дни. Понравились консультанты, которые все объяснили, показали и сориентировали по ценам и товару. А главное, все ненавязчиво!
Тут же рядом, можно было посмотреть на некоторые чудо-вещи в действии. Тут я поняла, какую вещь ни за какие коврижки и бублики не куплю! Это измельчитель. Нарезанный ломтиками огурец и помещенный в эту, извините, хрень пустил сок, измельчился до кашеобразного состояния, правда частично - много крупных ломтей огурца попадалось. Думаю, с шоколадом, луком и любым другим продуктом будет такая же засада. Далее были терки, фондюшницы и гаджеты для работы с тестом.
Обещанного мастер-класса от профессионального повара я ждать не стала, хотя очень хотелось посмотреть.
Конкурс в котором я скромненько приняла участие, требовал предварительной регистрации на официальном сайте или по телефону. Я заполнила краткую анкету и из трех номинаций (закуска, основное, десерт) выбрала первую почему-то. Решила представить закусочные крендельки из гороховой муки - они с легкостью заменяют бутерброд, а если еще крупной солью присыпать, то могут выступать как закуска к алкоголю. Требовалось - 1-2 порции, со вкусом оформленных. Вот моя работа:
Пришлось оформлять корзинку по типу плетеной (в магазине нашлась только страшнющая пластмассовая). За несколько часов обычным шпагатом оплела. =) Вафельное полотенце пришлось обрезать и подшить край. Крендельки испекла этим же утром - получились невероятно воздушными (мне повезло с дрожжами). В корзинку уместилось 4 кренделя, пучок зелени (его я оформила ломтиками болгарского перца), и рядом положила 3 жгучих перчика, связанных за хвостики нитками (чтоб не вздумали рассыпаться). Все это завернула в полотенце.
При сдаче работы получила третий номер:
Он теперь на компьютерном столе приклеен. =)
Работ было достаточно много - 18 участников, некоторые участвовали в двух номинациях. Некоторые блюда были довольно интересными и красивыми, а некоторые выглядели довольно грустными. Но что меня очень покоробило, так это - РУКИ! Участники (причем все) приносили блюда, выкладывали что-то, украшали и руки не протирали. Я перед тем как развернуть свою корзинку, руки тщательно протерла влажной салфеткой, хотя руками ни к чему из съедобного не притронулась! А там выкладывали чипсы на салат, суши на тарелку! Я не уверена, что все пришли пешочком из дома и по дороге ни к чему не притрагивались.
Вот так происходила проба блюд жюри:
Жаль, что у участников предварительно не спрашивали названия блюд. Мне кажется, с ними было бы проще. А так все стояло вперемешку, и кто-что пробует и какая реакция при этом - был большой вопрос. Вот, например, сковорода - это всего лишь оформление. В ней пирожные по типу яичницы - слоеное тесто, творожная подушка и половинки персиков. А я думала, что это из номинации "закуска" - жаренные желтые помидоры на тесте. Т.е. в этом конкурсе не хватало немного осведомленности о том, что ты видишь. Надо сказать, перед оценкой блюд всем участникам вручили подарочные карты - за что я очень благодарна. =))
Кандидатов в победители оказалось четверо, причем не по номинациям - 3 десерта и 1 основное. Зачем тогда распределяли по номинациям? Не понятно.
Потом можно было продегустровать конкурсные блюда всем зрителям, я потом забрала пустую корзинку с увядшей зеленью и двумя жгучими перчиками (один, видимо, кто-то прихватил на память ;)). В отделе Tescoma я потратила свою подарочную карту. =)
Итак, сейчас похвастаюсь покупками:
Точилка, 2 ножа и деревянная лопатка.
Точилка
Точит гладкие без зазубрин ножики. Ранее я не решалась купить такую дорогую вещь - около 500 рублей. Но тут появилась возможность!
Очень удобная ручка, безопасное и простое использование! Мне достаточно было два раза провести лезвием ножа между точильными кругами - и тот уже острый! Классная вещь!
Точильные круги изготовлены из ножевой керамики. Сейчас этот продвинутый материал относится к новейшим технологическим разработкам.
Деревянная лопатка
Куплена про запас =)
Изготовлена из кленовой древесины, слегка изогнута.
Нож хлебный
Наконец-то у меня появился настоящий нож для хлеба. При нарезке мякиш не сминается, структура хлеба не меняется - не мнется, не рвется, не ломается.
Лезвие как зеркало =)
Качественная нержавеющая сталь.
Сформирован так, чтобы пользоваться им было максимально эффективно и безопасно.
Нож универсальный
Этот нож сразу же привлек мое внимание в первую очередь своими яркими сочными цветами - зеленый, желтый, красный, оранжевый.
На вид - игрушечный, но он очень острый и необыкновенно удобный.
Сам продукт режется легко и более плавно. Теперь это мой основной рабочий инструмент при нарезке. =) Моется легко.
Для безопасного хранения приложен защитный чехол. Можно почувствовать себя воином - нож вынимаю из ножен, и вперед! На капусту, к примеру! =))
В общем, воскресенье было очень продуктивным!