-
Традиционная кухня
Пи́та (произносится с ударением на «и») - круглый, плоский пресный хлеб, который выпекается как из обойной муки (получается при обойном односортном помоле с выходом 96 %. Мука состоит почти из тех же тканей, что и зерна пшеницы, но отличается несколько меньшим количеством плодовых оболочек и зародыша. Обойная мука сравнительно крупная, неоднородная ( Read more... )