Кукурузно - сырный кекс
Когда на улице становится пассмурно, очень хочется солнца. Можно сделать его дома :) Такой яркий, солнечный и полезный кекс.
Приготовление:
Смешать 1 ст. кефира, 2 ст.л. кукурузного масла (можно растительное), 50 грамм растопленного сливочного масла, 2 яйца. Добавить 1 ч.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. белого перца, 3/4 ст. кукурузного крахмала (можно заменить на пшеничную муку) и 1,5 ст. кукурузной муки с 2 ч.л. разрыхлителя. Добавить 100 грамм тертого сыра. Еще было указано, если есть возможность добавить кедровые орешки.
Вылить тесто в форму, я еще посыпала сверху сыром и фисташками.
Выпекать при 170*С, около 30 минут (проверяйте готовность)
Рецепт здесь.
