Синьор Помидор

[anna_chertkova]

Для желудков итальянцев нет ничего дороже сочетания пармезана и помидоров, однако таинство этого идеального союза было «освящено» лишь в начале ... двадцатого века, когда выращивание помидоров широко распространилось по всей стране.

В 1913 году некий Антонио Биццозеро, один из пионеров модернизации сельского хозяйства в Парме, заявил: «Будьте

Comments

[wetfield]

Ох, как же аппетитно всё выглядит! Я, кстати, не представляла, что помидоры можно запекать, спасибо!

[anna_chertkova]

спасибо, София!

с помидорами, говорят, еще и варенье делают, но я это еще пока не пробовала :)

[wetfield]

Вот вообще не представляю себе варенье из помидоров, Анна! Разок видела варенье из огурцов, его делают в Суздале, а вот помидоры никогда не видела с сахаром: прикольно как.

[anna_chertkova]

итальянцы всегда добавляют сахар в томатный соус, чтоб не кислило.
меня и местные шеф-повара учили, и свекровь :)
так теперь и делаю :)

[analogthing]

Probabilmente quando fu introdotto in Europa il suo colore era giallo, motivo per cui venne chiamato “pomo d’oro”.
(с)тырено )

[anna_chertkova]

наверняка так оно и было :)

[manona]

Вот прямо отдельное огромное спасибо за итальянскую версию текста!!

[anna_chertkova]

правда?
пожалуйста :)

не думала, что она кому-то нужна может быть :)

[manona]

Мне, мне нужна очень! ))

[anna_chertkova]

а можно полюбопытствовать зачем? :)

[lacr1ma]

Ооо, это должно быть вкусно. Я очень люблю помидоры.

[anna_chertkova]

это вкусно и элементарно готовить, что очень немаловажно :)
усилий минимум, результат - максимум!

[food_it]

Замечательный рецепт!
Можно сказать диетический, не?)
Я люблю помидоры пожалуй больше чем огурцы, но на равне с баклажанам наверное😁

[anna_chertkova]

диетический однозначно :)
и очень вкусно получается, особенно, если помидоры хорошие.
если у меня хватит сил организовать на завтра аперитив, то снова сделаю :)