....Славлю перец - в зерне и в пыльце.
Всякий! Черный в багряном борще,
Как бесенок в багряном плаще,
Красно-огненный в красном словце...
Славлю перец во всем вообще!
Да, повсюду, во всем вообще.
                                                                             Н.Матвеева


( Read more... )

Девушка,по имени Езо, жила в начале 20 века в городе Анатолия в Турции.Она славилась своей красотой.Родители Езо,без её согласия,выдали  замуж девушку за молодого человека,который был влюблён в другую женщину.После года брака без любви,девушка вернулась домой.По истечению нескольких лет,Езо вышла второй раз замуж,за дальнего родственника,который ( Read more... )

Важное место в турецкой кухне отведено первым блюдам. Суп подается в самом начале трапезы, причем не только на обед, но даже и во время завтрака или ужина. Все многообразие турецких супов условно можно разделить на несколько групп. Во-первых, супы на мясном, обычно курином бульоне с добавлением овощей, риса, лапши и йогурта, затем протертые супы- ( Read more... )