Кебаб из ягненка
В России зовут люля кебаб, на Кипре местные готовить не умеют, в Греции называют кебаб и готовят не плохо, но жира в ресторанах кладут до 30%. Порубил мясо ягненка, добавил лук, зелень, кумин, перец и добросовестно все мял, пока мясо не стало прилипать к рукам. [Spoiler (click to open)]
А потом сделал неожиданный ход.
Зачем нанизывать на шпажки, когда в холодильнике сто метров солено-вяленой свиной оболочки?
Раз- два промыл пол метра от соли и набил!
Идите на угли!
Параллельно сделал миску теплого салата, запек в духовке:
А в финале все выглядело так:
Но это сегодня еще не все, продолжение следует.
А потом сделал неожиданный ход.
Зачем нанизывать на шпажки, когда в холодильнике сто метров солено-вяленой свиной оболочки?
Раз- два промыл пол метра от соли и набил!
Идите на угли!
Параллельно сделал миску теплого салата, запек в духовке:
А в финале все выглядело так:
Но это сегодня еще не все, продолжение следует.