Вчера познал новый культурный формат винопития. «Сегодня Иверская, поэтому пьём грузинское» - категорично было сказано мне ( Read more... )

Пост дальше не идёт, просьба освежить бокалы.

Особливаго примѣчанiя достойно, что городская легенда о «порошковом вине» имеет давние корни. Захарий Ритор, живший ровно полторы тысячи лет назад, поведал историю, будто бы монахи в Амиде (на терр.нынешней Турции) семь лет подряд выпаривали хорошее вино на солнце, пока оно не высыхало. Сухой осадок в виде порошка клали в мешочки и брали в дорогу, ( Read more... )

В продолжение темы, начатой полтора десятка лет назад. ( Дело, конечно, в слове Refrigerium )

Настало время закруглить алкогольную тему касательно Корфу, скоро домой. ( Про сугубо местные напитки. )

Значит, если вы хоть сколько-то разбираетесь в винах и придирчиво выбираете к ужину бутылочку красного, то для вас совершенно логично пробовать заграницей местные сорта вин. Соответственно, из красных вин в Греции в первую очередь это будут маврода́фни и агиорги́тико, а из белых - какотри́гис, малагузья́ и мосхофи́леро. Из последнего сорта ( Read more... )

Из сухих белых вин в Греции обязательно нужно пить рецину. Про неё говорят так: она сразу либо очень нравится, либо не нравится категорически, но мой опыт показывает, что обычно её настороженно пробуют, пытаясь понять вкус, а потом всё-таки пьют не без удовольствия, но и без фанатизма. ( Что в ней особенного? )

Пиво мне нравится, но я его не пью. Долго объяснять, можете считать это аскетическим упражнением. Но если кто-то пьёт, то оказавшись на Корфу стоит попробовать местное. Вообще греческое пиво довольно хорошее: Альфу и Мифос в Греции можно купить везде, но тут есть собственный пивоваренный завод, и он производит свою линейку фантастической продукции ( Read more... )