Винная Эстремадура. Найдите свою зону
Еще лет сорок назад 90% произведенного здесь вина не знало бутылки. Его держали в бочках, разливали из бочек и выпивали здесь же, на месте.
В те времена мало кто даже в Испании знал о винах Эстремадуры (Extremadura), не говоря уже о загранице. Река Гуадиана предоставила свое название для современного винного деноминасьона, то есть наименования, контролируемого по происхождению - D.O. Ribera del Guadiana, оно появилось 16 апреля 1999 г.
Любопытно, что под контролем D.O.Ribera del Guadiana находится лишь 26 тыс. га виноградников, тогда как всего под лозой в Эстремадуре примерно 90 тыс. га. Они подразделяются на 6 производственных зон: Каньямеро (Canamero) и Монтанчес (Montanchez) находятся в провинции Касерес, а Рибера Альта (Ribera Alta), Рибера Баха (Ribera Baja), Тьерра де Баррос (Tierra de Barros) и Матанегра (Matanegra) - в провинции Бадахос. Природно-климатические условия в этих зонах различны - как и вина, там произведенные, то есть придется поискать подходящие вам по вкусу. Опытным гастрономическим туристам такой азартный поиск как раз по вкусу.
Официально признанных сортов винограда здесь около 30. В лидерах красные Tempranillo, Cabernet Sauvignon и Garnacha, среди белых выделяются Cayetana Blanca и Pardina.
Принятая в D.O. Ribera del Guadiana винная классификация достаточно проста и понятна. Состоит она из пяти категорий. Пометка Cosecha означает, что в бутылках vinos jovenes, молодые вина. Следующие 4 категории относятся только к красным винам. Слова Tinto roble, буквально «красное из дуба», обозначают вино, какое-то время выдержанное в бочке, но для него необязательно длительное хранение в бутылке, то есть такое вино можно продавать довольно быстро после года урожая.
Другое дело категория Crianza: минимальная выдержка два года, из них не менее 6 месяцев в дубовой бочке. Еще серьезнее Reserva: три года обязательной выдержки, в том числе не менее года в бочке. А уж Gran Reserva солиднее всех: пять лет обязательной выдержки, из них не менее полутора лет в дубе. Наличие на контрэтикетке логотипа D.O. Ribera del Guadiana гарантирует, что вино в бутылке произведено в соответствии с правилами и ограничениями указанной на ней категории.
В те времена мало кто даже в Испании знал о винах Эстремадуры (Extremadura), не говоря уже о загранице. Река Гуадиана предоставила свое название для современного винного деноминасьона, то есть наименования, контролируемого по происхождению - D.O. Ribera del Guadiana, оно появилось 16 апреля 1999 г.
Любопытно, что под контролем D.O.Ribera del Guadiana находится лишь 26 тыс. га виноградников, тогда как всего под лозой в Эстремадуре примерно 90 тыс. га. Они подразделяются на 6 производственных зон: Каньямеро (Canamero) и Монтанчес (Montanchez) находятся в провинции Касерес, а Рибера Альта (Ribera Alta), Рибера Баха (Ribera Baja), Тьерра де Баррос (Tierra de Barros) и Матанегра (Matanegra) - в провинции Бадахос. Природно-климатические условия в этих зонах различны - как и вина, там произведенные, то есть придется поискать подходящие вам по вкусу. Опытным гастрономическим туристам такой азартный поиск как раз по вкусу.
Официально признанных сортов винограда здесь около 30. В лидерах красные Tempranillo, Cabernet Sauvignon и Garnacha, среди белых выделяются Cayetana Blanca и Pardina.
Принятая в D.O. Ribera del Guadiana винная классификация достаточно проста и понятна. Состоит она из пяти категорий. Пометка Cosecha означает, что в бутылках vinos jovenes, молодые вина. Следующие 4 категории относятся только к красным винам. Слова Tinto roble, буквально «красное из дуба», обозначают вино, какое-то время выдержанное в бочке, но для него необязательно длительное хранение в бутылке, то есть такое вино можно продавать довольно быстро после года урожая.
Другое дело категория Crianza: минимальная выдержка два года, из них не менее 6 месяцев в дубовой бочке. Еще серьезнее Reserva: три года обязательной выдержки, в том числе не менее года в бочке. А уж Gran Reserva солиднее всех: пять лет обязательной выдержки, из них не менее полутора лет в дубе. Наличие на контрэтикетке логотипа D.O. Ribera del Guadiana гарантирует, что вино в бутылке произведено в соответствии с правилами и ограничениями указанной на ней категории.