В Берлин пообедать. Или поужинать

[anatoly_gendin]

Начинать изучение гастрономии Германии лучше всего со столицы. Неожиданные исторические детали придают особый шарм ее современной кухне.

Comments

[nokasya]

Ножки, рульки и т.д.... Воспоминания почему-то связаны с Польшей) Там тоже этого добра хватает, да еще с бигосом)

[anatoly_gendin]

Вот в Польше я пока не был, но Вам верю))

[nokasya]

В Польше я как раз бывала много раз. Могу сразу сказать, порции там... одна на двоих хватает)

[anatoly_gendin]

Простая деревенская еда всегда обильна))
В той же Франции, которую все гнобят за маленькие порции, они такие только в городских ресторанах, а деревенские выступают совсем по-другому.

[reedcat1965]

Немецкая "Sauerkraut", которая в продаже, готовится промышленным путем, она гораздо более кислая, поэтому употребляют только ее в тушеном виде. Но та капуста, которую отдельные маньяки делают дома, от привычной нам почти не отличается.

[anatoly_gendin]

"Отдельные маньяки" - это наши бывшие соотечественники?))
У меня в плане стоит отдельная тема про Sauerkraut, ждите))

[reedcat1965]

Нет, местные бабульки-дедульки. :)

[anatoly_gendin]

Маловероятно, что они понимают продукт и процесс. Это примерно как если бы в нашей глубинке делали шнапс))