Винная Калифорния. Обильная Napa
Часть Калифорнии к северу от Сан-Франциско сами американцы называют Wine Country, Винная страна. Самая известная часть этого винодельческого региона - Долина Напа (Napa Valley).
По площади эта долина совсем невелика, всего лишь около 50 км в длину.Основные ее виноградники расположены между городами Napa на юго-востоке и Calistoga на северо-западе. При этом практически в любой точке вся долина просматривается по ширине. Справа и слева ее ограничивают невысокие, но внушительные горные гряды (соответственно Vaca и Mayacamas), между которыми всего-то несколько километров.
И всемирно известная ныне долина, и река, извилисто протекающая здесь, и город, стоящий на этой реке, и весь административный округ получили свое короткое и звучное название от индейцев, некогда проживавших в этих краях. На их наречии Napa означало «изобильный, богатый».
Своеобразной осью этой долины служит прямая и удобная автострада, знаменитая Двадцать девятая. На нее словно нанизаны небольшие населенные пункты с хорошо знакомыми по винным этикеткам названиями - Yountville, Oakville, Rutherford, St.Helena... Вдоль 29-й дороги живут и работают признанные мастера мирового виноделия.
Перечень культивируемых сортов винограда во многих здешних хозяйствах может составлять десяток-другой наименований, всего их используют около ста, но основных, типичных для Калифорнии, не так много - это Chardonnay и Sauvignon Blanc для белых вин, Cabernet Sauvignon, Merlot и Pinot Noir для красных.
Особняком стоит оригинальный темный сорт Zinfandel, из которого делают и красные, и розовые, и даже белые вина. Несмотря на свое европейское (вроде бы итальянское) происхождение, этот сорт приобрел репутацию фирменного калифорнийского, и уже в этом качестве стал распространяться по всему винному свету - как Новому, так и Старому.
В Долине Напа виноделы охотно делятся своими знаниями о вине с потребителями, для чего существует целая индустрия винного туризма. Для новичков обычно делают короткие, на час-полтора, обзорные туры по винограднику и винодельне, где можно получить самое общее представление о виноградарстве и производстве вина, а заодно попробовать и образцы местной продукции с легкой закуской.
При желании можно попасть и на специальные дегустации, обучающие распознавать в самых сложных вкусовых и ароматических сочетаниях тона красных ягод и зеленых яблок, старой кожи и легкого дымка, свежей сирени на закате дня и животного мускуса в жаркий полдень, то есть все то, что так любят живописать вдохновенные винные критики.
Соберетесь в Калифорнию попутешествовать и заодно расширить свой винно-гастрономический кругозор, для начала загляните в свой паспорт. По калифорнийским законам к винным дегустациям допускаются лица не моложе 21 года.
Для туристов, обогащенных новыми и полезными знаниями, в Долине Напа есть еще и очень специальный досуг - полеты на воздушных шарах. Организацией этого вида отдыха здесь занимается с десяток компаний. Приключение обычно рассчитано на 3-4 часа, в корзины помещается 6-8 пассажиров, буквально с высоты птичьего полета обозревающих виноградники, где они уже побывали, и винодельни, которые еще предстоит посетить.
По площади эта долина совсем невелика, всего лишь около 50 км в длину.Основные ее виноградники расположены между городами Napa на юго-востоке и Calistoga на северо-западе. При этом практически в любой точке вся долина просматривается по ширине. Справа и слева ее ограничивают невысокие, но внушительные горные гряды (соответственно Vaca и Mayacamas), между которыми всего-то несколько километров.
И всемирно известная ныне долина, и река, извилисто протекающая здесь, и город, стоящий на этой реке, и весь административный округ получили свое короткое и звучное название от индейцев, некогда проживавших в этих краях. На их наречии Napa означало «изобильный, богатый».
Своеобразной осью этой долины служит прямая и удобная автострада, знаменитая Двадцать девятая. На нее словно нанизаны небольшие населенные пункты с хорошо знакомыми по винным этикеткам названиями - Yountville, Oakville, Rutherford, St.Helena... Вдоль 29-й дороги живут и работают признанные мастера мирового виноделия.
Перечень культивируемых сортов винограда во многих здешних хозяйствах может составлять десяток-другой наименований, всего их используют около ста, но основных, типичных для Калифорнии, не так много - это Chardonnay и Sauvignon Blanc для белых вин, Cabernet Sauvignon, Merlot и Pinot Noir для красных.
Особняком стоит оригинальный темный сорт Zinfandel, из которого делают и красные, и розовые, и даже белые вина. Несмотря на свое европейское (вроде бы итальянское) происхождение, этот сорт приобрел репутацию фирменного калифорнийского, и уже в этом качестве стал распространяться по всему винному свету - как Новому, так и Старому.
В Долине Напа виноделы охотно делятся своими знаниями о вине с потребителями, для чего существует целая индустрия винного туризма. Для новичков обычно делают короткие, на час-полтора, обзорные туры по винограднику и винодельне, где можно получить самое общее представление о виноградарстве и производстве вина, а заодно попробовать и образцы местной продукции с легкой закуской.
При желании можно попасть и на специальные дегустации, обучающие распознавать в самых сложных вкусовых и ароматических сочетаниях тона красных ягод и зеленых яблок, старой кожи и легкого дымка, свежей сирени на закате дня и животного мускуса в жаркий полдень, то есть все то, что так любят живописать вдохновенные винные критики.
Соберетесь в Калифорнию попутешествовать и заодно расширить свой винно-гастрономический кругозор, для начала загляните в свой паспорт. По калифорнийским законам к винным дегустациям допускаются лица не моложе 21 года.
Для туристов, обогащенных новыми и полезными знаниями, в Долине Напа есть еще и очень специальный досуг - полеты на воздушных шарах. Организацией этого вида отдыха здесь занимается с десяток компаний. Приключение обычно рассчитано на 3-4 часа, в корзины помещается 6-8 пассажиров, буквально с высоты птичьего полета обозревающих виноградники, где они уже побывали, и винодельни, которые еще предстоит посетить.