Все о пищевых добавках. Мультивитамины и клетчатка.
Печальный факт - вы можете назвать практически любое лекарство для набора мышечной массы, сбрасывания веса или мочегонное - амфетамины, диуретики, стероиды, гормоны роста - и кто-то, кого вы видели в журналах, кино или по телевизору недавно их принимал. Несмотря на то, что эти методы оказывают временный эффект создания иллюзии здоровья, они не являются полезными и безопасными для долговременного приема.
Тем не менее существуют здоровые добавки к вашей диете. Мы рассмотрим преимущества витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки, которые помогут вам в сбрасывании веса и обретении здоровья.
МУЛЬТИВИТАМИНЫ
Любая правильно построенная система питания исключает необходимость приема дополнительных пищевых элементов. Однако, интенсивные тренировки могут привести к частичной потере необходимых витаминов, минералов и электролитов, а если вы сидите на диете с ограничением калорий или небольшим выбором продуктов, то скорее всего ваш организм получает недостаточно микроэлементов для поддержания баланса и здоровья. Поэтому стоит принимать одну таблетку витаминов и минералов в день для поддержания хорошего здоровья и профилактики болезней.
На что обращать внимание при выборе мультивитаминов
- Процент от дневной потребности. Убедитесь в том, что процентное содержание каждого элемента составляет не более 150% от вашей суточной потребности;
- Срок годности. Посмотрите на дно баночки для того, чтобы определить срок годности витаминов. Чем ближе к его окончанию, тем меньшее количество витаминов и минералов ваш организм сможет усвоить из таблетки;
- Содержание кальция. Кальций - большая молекула, а это означает, что размер таблетки будет больше, если в ней присутствует кальций. Будет лучше, если в мультивитамине содержится немного кальция (100-200 мг), т.к. он не будет вмешиваться в процесс усвоения остальных элементов. Если вам нужно принимать кальций (рекомендуемая дневная доза составляет 1000 мг), купите отдельную таблетку с кальцием, в которую также входят витамин Д и витамин К. Найдите таблетку, содержащую около 500 мг в таблетке, т.к. наш организм способен усвоить только такое количество за прием. Для максимального усвоения принимайте кальций отдельно от мультивитамина и не принимайте в один прием с молочными продуктами, чтобы организм смог усвоить максимальное количество кальция из таблетки. Неусвоенный кальций может вмешиваться в процесс усвоения других элементов.
- Содержание железа. Если вы женщина детородного возраста или не едите красного мяса и листовых зеленых овощей, ищите мультивитамин, который содержит железо (10-18 мг). Если нет, то вам не нужен мультивитамин, содержащий железо.
ДОРОГИЕ ПРОТИВ ДЕШЕВЫХ
Некоторые витамины и добавки очень дешевы, рассчитаны на массового покупателя и продаются в супермаркетах и аптечных сетях. Эти добавки производят с использованием самых дешевых ингредиентов и наполнителей (наполнитель - это то, что связывает ингредиенты). Когда вы принимаете дешевые витамины и добавки, до 90% витаминов не усваивается организмом.
С другой стороны есть компании, производящие очень сложные добавки, часто называемые нутрацевтиками. Эти компании используют только натуральные, сильные ингредиенты и наполнители, чтобы обеспечить наилучшую доставку витаминов к клеткам вашего организма.
Конечно не стоит тратить на витамины целое состояние, но и в покупке дешевого продукта, который не работает, смысла нет. Если вы решили принимать мультивитамины, то потратьтесь чуть-чуть и убедитесь, что соблюдаются все правила, изложенные выше. Когда принесете добавки домой, храните их в темном, сухом месте при комнатной температуре. Не лучшее решение - хранить витамины в ванной комнате, т.к. повышенная влажность снизит их действенность и срок годности.
КЛЕТЧАТКА
Когда речь заходит о снижении веса, добавки с клетчаткой становятся очень полезны, т.к. помогают контролировать чувство голода и помогают замедлить всасывание пищи вашим пищеварительным трактом, что позволяет управлять уровнем сахара в крови. У клетчатки есть множество других преимуществ: она улучшает фунции пищеварения и снижает риск заболевания болезнями сердца и раком. Любой плохо работающий пищеварительный тракт получит массу пользы от увеличения потребления вами клетчатки.
Как только клетчатка попадает в ваш организм, она начинает взаимодействовать с другой едой, которую вы потребляете. Она снижает скорость, с которой вы окисляете еду и с которой сахар выбрасывается в кровоток. К тому же она выводит из вашего организма токсины, которые в обратном случае могли бы усвоиться. Клетчатка снижает уровень холестерина в крови, который потенциально может заблокировать артерии. Полезные бактерии (пробиотики), живущие в вашем кишечнике и повышающие иммунитет, пируют на клетчатки и приумножают свои полезные свойства.
Если вы правильно питаетесь и употребляете множество овощей и цельных злаков, то ваша потребность в клетчатке не столь высока. Но если вы чувствуете голод при ограничении поступления калорий с пищей, добавление клетчатки поможет вам чувствовать сытость дольше.
Сколько клетчатки необходимо принимать? Эксперты рекомендуют 25-35 грамм клетчатки в день. Большинство людей употребляют 10-12 г. Употребление 25-35 г клетчатки в день - один из лучших способов улучшения здоровья и поддержания идеального веса.
Когда вы выбираете клетчатку, убедитесь в том, что она сбалансированна естественным образом. Это означает, что она должна содержать одинаковое количество растворимой и нерастворимой клетчатки, как заложено самой природой. Наилучший выбор - клетчатка из семян льна. Но самый лучший источник клетчатки всё же - пища. Выбирайте цельнозерновой хлеб, овсянку, хлопья, сухофрукты, зеленые листовые овощи, брокколи, бобовые и чечевицу.
Клетчатку необходимо принимать 1-2 раза в день с большим стаканом воды за 20 минут до завтрака или обеда. Если вы голодны в течение дня, то принимайте клетчатку до завтрака, если же ночью - перед обедом. Также убедитесь в том, что выпиваете восемь больших стаканов воды в течение дня.