Медовые пряники на пару
Идеальный вариант приготовления чего-то вкусного в жару. Пряники получились очень нежные.
1 яйцо
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. с горкой меда
100 гр. сахара
1,5 ст. пшеничной муки (210 гр)
0,5 ч.л. соды
60 гр. орехов (не использовала)
В кастрюлю кладем яйцо, сливочное масло, мед и сахар. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до однородной массы. Добавляем соду и продолжаем помешивать, пока масса не загустеет. Снимаем с огня и добавляем муку, тщательно перемешиваем. Добавляем в тесто измельченные орехи и еще раз перемешиваем.
Влажными руками формируем из теста 6-7 шариков и выкладываем их в приспособление для варки на пару. Наливаем в кастрюлю мультиварки нужное количество воды. Помещаем в варочную чашу мультиварки и готовим в режиме "Пар" 40 минут. Готовые пряники выкладываем на решетку и даем им остыть. По желанию украшаем шоколадной или сахарной глазурью.
Пряники немного слиплись, но это не важно =))) Приспособление для приготовления на пару лучше смазать маслом, чтобы пряники не прилипали.
Рецепт пряников из спецвыпуска к журналу Приготовь в мультиварке № 5 май 2014г.