Паста со свекольным соусом
Рецепт увидела здесь. Напишу сразу с моими изменениями:
200 г спагетти
1 свекла (250-300 г.)
3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
пучок петрушки (у меня замороженная)
соль, черный перец
сухое красное вино - 0,5 стакана
вода 0,5 стакана
Свеклу, чеснок измельчила блендером до состояния пюре (добавляла воду), потушила на сковородке с добавлением вина, соли и перца. Спагетти "аль денте" добавила к свекольному соусу, выложила на тарелку и посыпала зеленью петрушки.
С пармезаном тоже вкусно!
Блюдо отправляю к Елене на Флешмоб Закладки и к Оле на Согревающий ФМ "На Здоровье!"