Vanilleeis mit Kürbiskernöl
С такой погодой и не скажешь, что уже осень. Поэтому предлагаю еще один летний рецепт из Штирии - ванильное мороженое с маслом из тыквенных семечек :) Вкус потрясающий!
Ингредиенты:
3 желтка
130 гр. сахара
1 стручок ванили
250 мл. молока
200 мл. сливок
масло из тыквенных семечек
обжаренные семечки тыквы
Стручок ванили разрезать вдоль и достать уголком ножика семена. Желтки смешать с сахаром и семенами ванили до однородности.
Пустой стручок ванили положить в кастрюлю с молоком и хорошо разогреть. Постепенно добавлять желтки с сахаром и перемешивать венчиком. Держать на медленном огне и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет до состояния крема.
Кастрюлю убрать с огня и достать стручок ванили, дать остыть. Сливки взбить и смешать с ванильной массой. Затем залить в мороженицу и приготовить мороженое согласно инструкции.
Подавать с маслом из тыквенных семечек и обжаренными семечками тыквы.
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
3 желтка
130 гр. сахара
1 стручок ванили
250 мл. молока
200 мл. сливок
масло из тыквенных семечек
обжаренные семечки тыквы
Стручок ванили разрезать вдоль и достать уголком ножика семена. Желтки смешать с сахаром и семенами ванили до однородности.
Пустой стручок ванили положить в кастрюлю с молоком и хорошо разогреть. Постепенно добавлять желтки с сахаром и перемешивать венчиком. Держать на медленном огне и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет до состояния крема.
Кастрюлю убрать с огня и достать стручок ванили, дать остыть. Сливки взбить и смешать с ванильной массой. Затем залить в мороженицу и приготовить мороженое согласно инструкции.
Подавать с маслом из тыквенных семечек и обжаренными семечками тыквы.
Наслаждайтесь!