Великая китайская тайна

[almondd]

Этот рецепт хранился в большом китайском секрете столетиями. Он передавался из рук в руки и из уст в уста династией поваров императорской династии Мин. Горячим, блюдо бесшумной рысью проносилось через пурпурные залы Запретного Города: через зал Верховной Гармонии, через зал Полной Гармонии, через зал Сохранения гармонии, пока не попадало на стол к

Comments

[waxs]

указано количество всех ингридиентов... кроме свиньи )
сколько рёбер должно приходиться на это количество А и Б?

[vdinets]

Под ребрами понимается часть туши под соответствующим названием, получаемая при стандартной разделке. Это 12 фрагментов ребер длиной 10-15 см в одном куске мяса.
http://www.cookingforengineers.com/pics3/640/ND2_7908_LR.jpg

[almondd]

о!

[waxs]

Да, одному мне столько ни в жизнь не слопать... не дорос я до императорского величия. :)
Спасибо.

[vdinets]

я тоже так думал, пока не попробовал :-)

[almondd]

Я долго думала, как по-русски называется одна полная соединенная "обойма" свиных ребер. В ней обычно 12-15 ребер, точно не помню.

[waxs]

Спасибо :) А то не силён я в рёбрах ))