Красивые розочки с начинкой /идея для красивой выпечки/
Понравилась картинка. : )
Думаю, раскатывать имеет смысл неравномерно:
серединку, на которую и выкладывается начинка, оставить потолще, еще и присыпать крахмальчиком, если начинка влажная,
а лепестки раскатать (или размять руками) потоньше - чтобы не получилось слишком много теста по бокам.
Думаю, что симпатично может получиться и такое:
если начинка сладкая, то чуть присыпать лепестки сахарным песком,
если мясная, то можно смазать лепестки взбитым яйцом, а поверх еще и выложить на край лепестков по капельке томатной пасты /кетчупа/.
