Сосиски в тесте с картошкой
дрожжевое тесто
картофельное пюре
сосиски
порубленная зелень и/или жаренный репчатый лук - по желанию
делим тесто на кусочки, как для пирожков
формируем из кусочков теста шарики и даем им подняться (минут 20)
раскатываем из шариков лепешки
кладем на середину лепешки 1 ст. ложку картофельного пюре
на пюре кладем сосиску (можно посыпать пюре рубленной зеленью и/ил положить поверх немного пожаренного репчатого лука
по бокам лепешки делаем косые (елочкой) параллельные надрезы и сверху начинаем перекидывать полоски через сосиску, как бы заплетая косу
включаем духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов
выкладываем сосиски в тесте на противень, смазанный растительным маслом или устеленный пекарской бумагой
даем снова подняться
смазываем яйцом
выпекаем в разогретой духовке 20 минут при t 180"
