Пряничный домик и пряники. Делаем домик
Как сделать тесто для пряничного домика.
Маленький домик.
* Рисуем части домика
* Переносим чертеж на бумагу для запекания.
* Раскатываем тесто.
Толщина раскатывания 2-4 мм. Усилия придется приложить.
* Кладем пергаментную выкройку домика на раскатанное тесто.
* Вырезаем по выкройке тесто.
* На противень кладем пергамент.
* Переносим части домика.
По ходу можно добавить какие-то элементы и вырезать окошки.
* Ставим в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку.
Пропекаем от 8 до 20 минут в зависимости от размеров детали.
Поэтому, когда вы выкладываете детали на противень - подбирайте детали с примерно одинаковым размером. То же относится к пряникам.
Большой домик.
(просто фотографии)
[Посмотреть фотографии]
"Отходы" достаточно вкусные.
Сборка домика.
Для сборки и украшения домика понадобится глазурь.
Обычно рекомендуют 150 - 200 гр. сахарной пудры, 1 белок и 1 десертная ложка лимонного сока.
В крепкую пену взбивается белок, досыпается сахарная пудра и добавляется лимонный сок. Глазурь должна быть густая.
Кондитерский мешочек или небольшой пакет, который сворачивается, а в кончике проделывается дырочка.
Но можно и без белка. (Чем-то он меня смущает)
Сахарная пудра и лимонный сок.
Также можно склеивать растопленным шоколадом - черным или белым.
Первый шаг - украсить части домика так как хочется.
На моих фотографиях нет украшений. Это была моя первая "склейка" и было "невтерпеж" :)
Дальше просто фото.
Наносим склеивающую массу на торец и основания двух частей.
Склеиваем угол дома и тут же приклеиваем дом к подставке.
Добавляем еще одну стену.
Наносим глазурь на боковушки.
Приделываем второй "фасад" дома.
Приклеиваем скаты крыши.
Склеиваем трубу.
Приклеиваем трубу к крыше и планочку, которая закрывает отверстие между скатами.
Дверь и козырек.
Можно добавить забор.
Дом должен хорошо подсохнуть, и лишь после этого заняться украшательством.
Я не использовала при склеивании ничего дополнительного. Но знаю, что многие пользуются иголками-булавками для шитья, чтобы стены лучше держались.
Маленький домик.
* Рисуем части домика
* Переносим чертеж на бумагу для запекания.
* Раскатываем тесто.
Толщина раскатывания 2-4 мм. Усилия придется приложить.
* Кладем пергаментную выкройку домика на раскатанное тесто.
* Вырезаем по выкройке тесто.
* На противень кладем пергамент.
* Переносим части домика.
По ходу можно добавить какие-то элементы и вырезать окошки.
* Ставим в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку.
Пропекаем от 8 до 20 минут в зависимости от размеров детали.
Поэтому, когда вы выкладываете детали на противень - подбирайте детали с примерно одинаковым размером. То же относится к пряникам.
Большой домик.
(просто фотографии)
[Посмотреть фотографии]
"Отходы" достаточно вкусные.
Сборка домика.
Для сборки и украшения домика понадобится глазурь.
Обычно рекомендуют 150 - 200 гр. сахарной пудры, 1 белок и 1 десертная ложка лимонного сока.
В крепкую пену взбивается белок, досыпается сахарная пудра и добавляется лимонный сок. Глазурь должна быть густая.
Кондитерский мешочек или небольшой пакет, который сворачивается, а в кончике проделывается дырочка.
Но можно и без белка. (Чем-то он меня смущает)
Сахарная пудра и лимонный сок.
Также можно склеивать растопленным шоколадом - черным или белым.
Первый шаг - украсить части домика так как хочется.
На моих фотографиях нет украшений. Это была моя первая "склейка" и было "невтерпеж" :)
Дальше просто фото.
Наносим склеивающую массу на торец и основания двух частей.
Склеиваем угол дома и тут же приклеиваем дом к подставке.
Добавляем еще одну стену.
Наносим глазурь на боковушки.
Приделываем второй "фасад" дома.
Приклеиваем скаты крыши.
Склеиваем трубу.
Приклеиваем трубу к крыше и планочку, которая закрывает отверстие между скатами.
Дверь и козырек.
Можно добавить забор.
Дом должен хорошо подсохнуть, и лишь после этого заняться украшательством.
Я не использовала при склеивании ничего дополнительного. Но знаю, что многие пользуются иголками-булавками для шитья, чтобы стены лучше держались.