Беляши. ГОСТ.

[alexkostabrava]

Comments

[uhu_uhu]

Ещё вопрос. Как вы закрывали шарики с начинкой так, что не получилось никакого шва? Слипили вместе края, а потом покатали в руках?

[alexkostabrava]

Нет, покатать вряд ли получиться, а вот после лепки, уложить швом вниз минут на 10-15, самое то). Пока масло закипает, главное поверхность не забыть маслом смазать).

главное поверхность не забыть маслом смазать).

[uhu_uhu]

А зачем? Они же всё равно в масле купаться будут!
Извини, что задаю глупые вопросы. Я ни разу не повар, хотя готовить умею очень хорошо. НО вот с дрожжевым тестом редко имела дело.

Re: главное поверхность не забыть маслом смазать).

[alexkostabrava]

Чтоб не прилипли к поверхности, обычно же муку подсыпают, а здесь масло).

Re: главное поверхность не забыть маслом смазать).

[uhu_uhu]

А-а-а! Большое спасибо за кулинарные уроки!