Учетные из Бельгии на днях заявили о разработке инновационного устройства с помощью которого можно контролировать качество изделий из шоколада при их изготовлении. Работа данного прибора базируется на использовании ультразвуковых волн. С помощью них можно определить типы кристалла шоколада, образующихся при затвердевании и кристаллизации исходной
(
Read more... )