Вареники с творогом и чуть-чуть о детстве...
Хочется сегодня начать с признания в любви… Мамочке!
Знаете, она у меня потрясающая. Моя лучшая подруга, дорогой и близкий сердцу человек. Мама - мое все. Именно ее руки могут облегчить любую боль, а голос успокоить и утешить в трудную минуту. Моя мама - чудесная женщина, очень красивая, современная и… даже не верится, что уже бабушка. Я хочу сегодня посвятить этот пост именно маме. Ведь никто лучше нее не готовит вареники.
Нет, это рецепт мой, готовила вареники я сама, а фотографии уже, наверное, год, как пылятся в архиве. Но мама, приехав, налепила нам целую гору своих красивых вареников и тут я вспомнила, что у меня тоже есть рецепт идеальных вареников с творогом. Да, они не так красивы, как у мамы, но вкусные, очень вкусные!
Мне кажется, у каждой хозяйки должен быть такой рецепт, проверенный временем, надежный и простой. Предлагаю морозным зимним вечером собраться всей семьей и дружно начать лепить вареники. У нас была такая традиция, когда я была маленькой девочкой. Тогда мне больше всего нравилось из остатков теста сворачивать «ушки» и забрасывать их в кипящую воду. После варки мы часто обжаривали вареники и «ушки» на сливочном масле до корочки. Не было в те времена и мысли о здоровом питании, фигуре и прочей ерунде, которая сегодня «управляет» нашим сознанием… Было вкусно и было хорошо!
Вареники с творогом - рецепт
You might also like:
