Сабайон со сливками

[alenakogotkova]

Comments

[imungu]

Алена, десерт очень вкусный. Даже могу себе представить, так как я крем для тирамису именно так и готовлю (только без шоколада и с другим алкоголем). Выглядит очень красиво.

А вот на твой вопрос у меня нет достойного ответа. Не десертная я. Съесть могу. И даже с удовольствием. Но вот любимого нет. Это я от мяса трепетать могу, а десерты почему-то таких эмоций не вызывают. Даже если бы их отменили, я бы это спокойно пережила.

[alenakogotkova]

Видимо, каждому свою. Я абсолютно равнодушна к мясу.
На самом деле, ты права - десерт напоминает Тирамису, но я бы не сказала, что вкусом, наверное, консистенцией - такой же нежный.

Ты готовишь Тирамису со сливками, без Маскарпоне?

[imungu]

Ой, когда комментарий писала, про Маскарпоне забыла )) Мой крем для тирамису - это дзабальоне, маскарпоне и взбитые сливки.

[alenakogotkova]

Т.е. ты "варишь" желтки с сахаром и алкоголем? Я для Тирамису алкоголем пропитываю Савоярди, не добавляю в сам крем.

[niksya]

Люблю сабайоны в тортах... ммм, это вещь!

[alenakogotkova]

Абсолютно согласна, Нин! Но и сам по себе десерт не менее вкусный. Я поэтому и создала отдельный пост. По-моему, этот крем заслуживает внимания.

[niksya]

Полностью согласна :)

[cook_inspire]

Вопрос на засыпку про любимый десерт.. Я не такая искушенная в этом вопросе, но одно скажу точно, все, что шоколадное вызывает у меня трепет)) Сабайон я не ела ни разу! Вот представь, твои слова о его вкусе запали мне в душу))) Стоит попробовать))

[alenakogotkova]

Юль, определенно стоит. Это потрясающий вкус, вдохновляет на дальнейшее кулинарное творчество.

[lemonshoco]

Мой любимый десерт-это чизкейк и тирамису:)
А этот десерт я не пробовала, не доверяю нашим яйцам:(((

[alenakogotkova]

Ты делаешь Тирамису БЕЗ яиц?
На самом деле в Сабайон яйца проходят термическую обработку, поэтому, есть ли смысл лишать себя такого удовольствия?

[miss_katherine]

вот я прям и не знаю, какой мой любимый десерт, это сложный вопрос :)
а сабайон роскошный получился!

[alenakogotkova]

Кать, ну определенно должно быть что-то любимое)) А как тебе Сабайон? Готовила?

[miss_katherine]

не, я не люблю заказывать и готовить одно и тоже, даже свои самые любимые блюда, редко готовлю) сабайон мне нравится)

[alenakogotkova]

А я напротив могу годами ходить в один и тот же ресторан и заказывать одни и те же блюда - всегда. Как правило, так и получается))