Яблочное мороженное

[alely]

Очень диетическое мороженное, которое любят мои дети) Рецепта практически нет, это обычное яблочное пюре, только замороженное.

Comments

[aeleeta_a]

Отличная идея! Спасибо :)
Формочек вот только нет. Но к следующему лету думаю это исправить (зимой не очень мороженое идет у нас). Кстати, в особых случаях (когда сахар нельзя, допустим) можно вообще просто из яблок делать, все равно должно получиться. дело в том, что при термообработке или при неоднократной (достаточно двукратной) заморозке в яблоках сахара как-то из одних в другие превращаются (не назову по именам, я не химик), так те, во что превратились, воспринимаются как более сладкие человеком. На вкус слаще, поступления-то в организм те же самые в итоге, в животе они тоже превращаются, даже если сырое яблоко ешь ;) так вот, можно диабетикам такое яблочное мороженое без сахара (и тогда уж без лимонного сока), будет на вкус вполне сладко и безвредно. Я яблоки морозила так (заморозить-разморозить-опять заморозить и потом уж разморозить и в процессе есть) - все сладко было :)

[alely]

Это наверное как картошка сладкая стает после заморозки)
у меня папа раньше просто яблоко ставил в морозилку и вместо мороженого грыз)

[aeleeta_a]

Кстати да, в картошке крахмал тоже на сахара распадается, ага

[alely]

Надо будет и мне с хурмой поэксперементировать зимой)

[aeleeta_a]

Ага, рекомендую. Даже паршивая, самая дешевая и по цвету даже видно, что вязкая, желтая более, чем оранжевая - все равно метод работает :) Я вот хурму люблю, а ейную вязкость терпеть не могу, так и приноровилась :)