Bombay Sapphire
Продолжая отзывы на джин, никак нельзя обойти стороной одну из самых распространенных марок масс-маркета - Bombay Sapphire.
Особо заморачиваться с описанием бренда я не буду, т. к. вполне достаточно здесь того, что знает Википедия:
«
Bombay Sapphire - это марка джина, впервые выпущенная в 1987 году. В 1997 году компания Diageo продала бренд «Бакарди». Происхождение названия связано с популярностью джина в Индии во время британского владычества, а «сапфир» это фиолетово-синий сапфир «Звезда Бомбея» выставленный в Смитсоновском институте. Bombay Sapphire продается в плоской бутылке сапфирового цвета с изображением королевы Виктории на этикетке.
...
Аромат напитку придают десять ингредиентов: миндаль, цедра лимона, лакрица, ягоды можжевельника, фиалковый корень, дягиль, кориандр, кассия, перец кубеба и райские зерна.
…
Голубой цвет это - цвет бутылки, а не джина.
»
Продукт коммерческого характера, а бренд довольно молод. В основном ставка сделана на агрессивную рекламу и дизайн, но есть и некоторые интересные моменты. При производстве используется до 12 растительных компонентов, подвешенных над спиртом в перфорированных медных корзинах во время дистилляции. Таким образом, когда нагретые спиртовые пары поднимаются, они наполняются всеми ароматами, которые высвобождают растительные компоненты (в то время, как обычно для джина кипятят растительные компоненты непосредственно в спирте).
Нужно пробовать:
Цвет: Прозрачный. Частые мелкие капли стекают неторопливо, ножки тонкие, ровные и довольно устойчивые. Визуально маслянистость средняя.
Аромат: Верх средней интенсивности. Спиртуозности нет. Довольно чистый аромат растертой в ладонях свежей хвои с минимальной примесью кориандра.
Низ ощутимо спиртуозный, но в пределах разумного для 47%. Средней интенсивности. Хвоя, смола, чуть кориандра и миндаля, лимонная цедра практически незаметна.
Со временем аромат не меняется.
Вкус: Мягкий и тягучий, минимально спиртуозный. Кисловато-смолистый с небольшой горчинкой. Хвоя, лимонная цедра и чуть миндаля.
Послевкусие: Жгуче-согревающее. Спиртуозность минимальна. Интенсивность слабая, а продолжительность небольшая. Чуть сладковатое, минимально кислинки и горечи. Вкус сильно разведенного морса из брусники, клюквы и морошки.
Итого: Пить чистым можно, но это все-таки заменитель водки. Слишком уж мало вкуса и тем более послевкусия. Коктейль с ним получается мягкий, но, на мой взгляд, недостаточно ароматный. Моя оценка - 7,2/10.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а моя оценка выражает только мое отношение к нему.
Оригинал отзыва - https://vowen346.livejournal.com/24897.html
Моя оценочная шкала - https://vowen346.livejournal.com/1159.html