Кофе пытались запрещать, с ним боролись, но притеснения оказались тщетными

Жизнь кофе началась задолго до того, как люди открыли для себя удивительные свойства, присущие спелым зернам вечнозеленого обитателя тропиков. А история кофейного напитка, полученного из его размельченных и сваренных в воде плодов, буквально изобилует драматическими ( Read more... )

Наум Фокусов

«Ученые доказали, что кофе вреден / не вреден для здоровья» - такие заголовки появляются в прессе чуть ли не ежедневно. Хотя на самом деле никто до сих пор никому ничего не доказал.Ежегодно население Земли потребляет 500 миллиардов (это как минимум, а скорее, триллион) чашек кофе. Такая популярность продукта порождает массу связанных ( Read more... )

Кирилл Отавин

Чтобы увидеть новый мир, необязательно уезжать за тысячи километров. Достаточно просто посмотреть по сторонам. «Вокруг света» изучает привычные вещи более пристально


( Read more... )

Из-за изменения климата к 2080 году многие сорта кофе могут исчезнуть, а страны-производители будут вынуждены вдвое сократить количество кофейных плантаций. Это коснется около 120 миллионов человек (в основном из бедных слоев населения), работающих на кофейных плантациях.


( Read more... )

Елена Бурести

Кофе как музыка. Его надо чувствовать, в его ритме надо жить. Так считает профессиональный итальянский бариста Мауро Яковьелло, автор сотни эксклюзивных рецептов кофе


( Read more... )

Разные сорта и страны произрастания, разный помол, разная посуда, не говоря уже о способах заваривания и добавках... В результате - совершенно разные вкусы. И всегда уникальные


( Read more... )

Наум Фокусов

«Ученые доказали, что кофе вреден / не вреден для здоровья» - Такие заголовки появляются в прессе чуть ли не ежедневно. Хотя на самом деле никто до сих пор никому ничего не доказал


( Read more... )

Наталья Майборода

Черный, вязкий, густой. Как нефть. Сладкий, ароматный, притягательный. Кофейная зависимость сравнима с нефтяной, когда речь идет не просто об отдельно взятых людях, а об экономике отдельно взятой страны. Экономику Бразилии питает кофе


( Read more... )

Маркетинговое исследование, проведенное компанией Euromonitor International, помогло определить, в каких странах больше любят чай, а в каких - кофе. Так, выяснилось, что 99,6% жителей Узбекистана пьют чай. В Гватемале все наоборот: здесь чай пьют всего 0,4% населения, а все остальные предпочитают кофе.


( Read more... )

Мария Нечинская


( Read more... )