Полосатый сеньор Помидор

[ais20]

Очень сытная приятная закуска, а если съесть штучки три-четыре, то вполне может сойти за основное блюдо :)
Это блюдо для вас ну и для конкурса от Агро-Альянс и   томатного ФМ от  Зоряны :)





Ингредиенты:

• 4 средних помидора
• 100 г говядины
• 1/2 головки репчатого лука
• 4 ст.ложки отваренного подсоленного круглозернистого риса
• 2 ст.ложки натертого пармезана
• 3-4 ст.ложки сливок (%-ность любая)
• молотая паприка
• орегано
• молотый перец
• соль.

Способ приготовления:
Говядину и лук перекрутить на мясорубке, посолить, поперчить, приправить паприкой и орегано.
Тщательно смешать фарш.
Теперь приступаем к начинке помидоров.
1. У помидора аккуратно срезать "шляпку" со стороны плодоножки и вынуть сердцевину, оставив "стенки" помидора. Посолить помидоры изнутри.
2. На дно каждого помидора выложить тонкий слой риса.
3. Сверху присыпать натертым пармезаном.
4. Далее слой фарш, раза в два толще, чем слой риса.
5. Снова выложить слой риса таким образом, чтобы получилось небольшое углубление. Проткнуть шпажкой в нескольких местах, не прокалывая "стенки" помидоров.
6. Посыпать тертым пармезаном и налить в каждый помидор по 1-2 ч.ложки сливок.



Запекать в разогретой до 220оС духовке 20-25 минут до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!