Медовая коврижка от sarsmis
Для тех кто постится это невероятно вкусный и ароматный вариант выпечки.
Этот рецепт я нашла у sarsmis
Слова автора
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 2-3 ст. ложки меда
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ст.ложка какао
- 1 ч. ложка соды
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана орехов (любые по вкусу - слегка измельчила)
- горсть сухофруктов по желанию (чернослив, курага и т.п. Предварительно их надо распарить)
- мука пшеничная (сколько возьмет тесто, 2-3 стакана получается)
- специи: молотая корица и гвоздика + свеженатертый мускатный орех
- 2 ст. ложки масла + мука для формы
Способ приготовления:
Сахар и мед смешать с водой и растительным маслом и подогревать в кастрюле на слабом огне (я делала на водяной бане) до полного растворения. В немного остывшую смесь ввести соду, какао (кофе). Добавить орехи, сухофрукты, изюм. Муку смешать со специями и добавить ее столько, чтобы тесто по своей консистенции напоминало густую сметану.
Квадратную форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто толщиной около 1 см, выпекать 35-40 минут при 180-200 градусах в зависимости от мощности духовки (мне всегда хватает 180, иначе все горит).
Коврижка в процессе выпечки должна подняться. Готовность проверять деревянной зубочисткой. Прежде чем вынуть коврижку из формы, дать ей остыть. Сразу лучше ее не есть, дать настояться - на следующий день, поверьте, будет вкуснее.
Настоящие коврижки надо еще разрезать вдоль, промазать повидлом или джемом и покрыть глазурью - но мне кажется, так будет уже слишком сладко. Хотя для интереса как-нибудь попробую. Ну и такой вариант явно буду повторять неоднократно, чего и вам советую. Очень удачный рецепт.
Очень вкусно, рекомендую всем кто не пробовал!
Спасибо Светлане!
Этот рецепт я нашла у sarsmis
Слова автора
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 2-3 ст. ложки меда
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ст.ложка какао
- 1 ч. ложка соды
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана орехов (любые по вкусу - слегка измельчила)
- горсть сухофруктов по желанию (чернослив, курага и т.п. Предварительно их надо распарить)
- мука пшеничная (сколько возьмет тесто, 2-3 стакана получается)
- специи: молотая корица и гвоздика + свеженатертый мускатный орех
- 2 ст. ложки масла + мука для формы
Способ приготовления:
Сахар и мед смешать с водой и растительным маслом и подогревать в кастрюле на слабом огне (я делала на водяной бане) до полного растворения. В немного остывшую смесь ввести соду, какао (кофе). Добавить орехи, сухофрукты, изюм. Муку смешать со специями и добавить ее столько, чтобы тесто по своей консистенции напоминало густую сметану.
Квадратную форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто толщиной около 1 см, выпекать 35-40 минут при 180-200 градусах в зависимости от мощности духовки (мне всегда хватает 180, иначе все горит).
Коврижка в процессе выпечки должна подняться. Готовность проверять деревянной зубочисткой. Прежде чем вынуть коврижку из формы, дать ей остыть. Сразу лучше ее не есть, дать настояться - на следующий день, поверьте, будет вкуснее.
Настоящие коврижки надо еще разрезать вдоль, промазать повидлом или джемом и покрыть глазурью - но мне кажется, так будет уже слишком сладко. Хотя для интереса как-нибудь попробую. Ну и такой вариант явно буду повторять неоднократно, чего и вам советую. Очень удачный рецепт.
Очень вкусно, рекомендую всем кто не пробовал!
Спасибо Светлане!