Окрошка с горохом

[agro_al]

Comments

[irsenas]

с горохом еще не делала) необычно)

[agro_al]

Окрошка сама по себе не обычна в понимании многих людей ))

[anatoly_gendin]

Отличные вариации, сам-то не додумаешься!))

[agro_al]

Спасибо ))

[anzgar]

Да, горох - внезапно))
Но, судя по колбасе и кильке в томате, это совсем недавний, позднесоветский рецепт.
Мне вот интересно, был ли там горох ДО колбасы и кильки. Если был, то интересный локальный вариант.

[agro_al]

Я помню окрошку в деревне именно такой. Сама ее никогда не готовила. Но для флешмоба решила в памяти покопаться. Бабушки с дедушкой давно нет в живых, сложно уже выяснить хоть примерное время происхождения такого рецепта.

[anzgar]

Спасибо, всегда интересно узнавать локальные рецепты народных блюд)

[agro_al]

На здоровье! Было у меня в детстве еще много интересных блюд, которые готовила бабушка. Только вот рецепт теперь узнать не у кого, к сожалению.

[nata_vkusidey]

Хорошая окрошка)

[agro_al]

Спасибо!

[jhannna]

Вспомнила бабушкину окрошку с килькой в томате. Называли ее "Холодное" Рецепт Белгородской области. Больше нигде не встречала. Вареный картофель, яйца, килька в томате, припущенные на растительном масле морковь, лук и соленые огурцы. Если есть, еще и зеленый лук. Разбавляется водой и огуречным рассолом.

[agro_al]

Надо же, какие интересное сочетание! Окрошка, все таки, такая разная в каждом регионе страны. У нас картофель к окрошке всегда жарили отдельно и подавали в середину стола в большой чугунной сковороде.