Гратен из риса с цуккини
Мы привыкли видеть гратен из картофеля, красивая запеканка с румяной корочкой. Но что, если попробовать приготовить гратен из риса с овощами. Тем более весна - время свежих овощей. Для этого блюда я использовала рис Виола. Он прекрасно подходит для различных запеканок и сладких, и не сладких. Рисинки слипаются и не дают кусочку разваливаться при нарезке.
Ингредиенты
рис Виола - 2/3 стакана
вода для варки риса
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
цуккини - 1 шт. (если крупный, то 1/2 шт.)
сыр - 100 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
соль, перец, тимьян по вкусу
Рецепт на Мир круп
