Сельдь в горчичном соусе

[a_lesa_lesa]

[Маринуем селёдочку...]

слабосоленая сельдь - 1 шт

горчица (желательно с зёрнами) - 1 ч. ложка

лимонный сок - 1 ч. ложка

растительное масло (оливковое, подсолнечное или любое другое) - 3 ст. ложки

зелень укропа - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

Для приготовления горчичного соуса смешать растительное масло с горчицей (я люблю Французскую, но можно простую) и лимонным соком. Добавить черный молотый перец, измельченную зелень укропа и тщательно перемешать.

Подготовленные ломтики сельди залить горчичным соусом, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей нарезать на тарелочку лука, а сверху выложить уже готовую сельдь.

Приятного аппетита!


Мой рецепт на ФУД.юа