Подарки на Новый год
Всем привет!
Давненько я здесь не появлялась))
Но, вот удивительно, за это время у меня появилось немало новых читателей! Добро пожаловать, мне очень приятно!
Надеюсь, и новые и старые читатели простят меня за моё длительное отсутствие - у меня были на то свои причины.
Конец года вышел просто сумасшедшим, много работы, дел, которые нужно закончить...
А ещё мы с К. готовились к нашему путешествию, которое должно начаться совсем скоро и от этого у меня в голове жуткая каша))) С одной стороны, хочется побыстрее отправиться в путь, с другой - немножко страшновато, а с третьей вещи и списки до сих пор разбросаны, а ведь остаётся так мало времени!..
Всё вместе это отнимало довольно много сил, так что не хотелось не то что фотографировать и обрабатывать фотографии, а даже иногда и готовить.
Тем не менее, такая активная жизнь требует достойной подпитки, поэтому готовить я готовила, придумывала и записывала новые рецепты и даже успевала попробовать некоторые рецепты моих друзей:)
И конечно же вкусные подарки! Рождественские кексы, имбирные печенья и множество других вкусностей, приготовить которые не составляет особого труда, а подарок получится замечательный:)
Лимонный крем
Думаю, такая штука наверняка уже всем знакома под именем Лимонный курд, но мне это название не очень нравится, поэтому я зову его просто кремом))
На правильность пропорций не претендую, я делаю так и мне (и не только!) очень нравится:) Единственный момент, количество сахара может меняться в зависимости от кислоты лимонов и ваших вкусов.
Примерно на 250-300 грамм крема:
1 лимон
1 яйцо
50 г сливочного масла
50-100 г сахара
1. Из лимона выжать сок.
2. Яйцо немного взбить с сахаром, добавить лимонный сок, перелить в кастрюльку с толстым дном.
3. Кастрюльку поставить на небольшой огонь, добавить сливочное масло, порезанное кусочками.
4. Готовить 50-60 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
Рождественский шоколад
Этот рецепт я недавно увидела у wildmale. По-моему - просто шикарная штука для подарка!
Я удвоила пропорции, т.к. хотела, чтобы брусочки шоколада были толстенькими и не использовала крокант, зато вишни положила немного больше.
Я не ем шоколад, поэтому попробовала лишь маленький кусочек: насышенный вкус шоколада, тонкий аромат кардамона, кисленькая вишня и хрустящие орешки - ну просто все прелести Рождества)))
wildmale рецепт можно посмотреть вот тут.
Всех с наступающим Новым годом!!!