Доминикана 73% от бельгийца Benoît Nihant
В минувшие выходные в студии 7chocolat на дегустации мы распечатали плитку Benoît Nihant из пригорода Брюсселя. В сравнении с известным бельгийским шоколадом, этот бренд стоит особняком. Я бы сказала, что в мире бельгийского шоколада он аристократ. Это Bean-to-Bar 100%, не имеющей широкой дистрибуции (встречается кроме родины, в Японии и Франции), но зато запоминающийся коллекцией интересных вкусовых букетов. Правда, отсутствие в нем звонких сочных нот поначалу смутило дегустаторов.
Обзор дегустации по ссылке https://7chocolat.com/dominikana-73-ot-belgijcza-benoit-nihant/
Фото студии 7chocolat