В своей большой шоколадно-кондитерской библиотеке обнаружила издание, что подарили мне довольно давно, но до серьезного изучения дело никак не доходило. Полистала в новогодние праздники и поняла, что книга то актуальности не потеряла. Искусство на десерт или десерт как искусство…это история, когда любимый тортик создан с особым творческим подходом. Кондитер Гузель Магдиева этот тезис подтверждает практикой. Полистайте ее книгу со мной, возможно, и вас накроет новым облаком кондитерского креатива. Год же только начинается…
Обзор книги
https://7chocolat.com/kniga-iskusstvo-na-desert/ Фото 7chocolat