Новое интервью - женщина в шоколаде - Майлен Фацер!

[7chocolat]

Правнучка основателя финской компании Карла Фацера Майлен из тех людей, кто не устает работать с шоколадом. В ее послужном списке - верная служба в семейной компании, полугодовая стажировка в Швейцарии, поездки в Африку для переговоров с местными фермерами.…Да, именно она - статная красивая барышня - время от времени ездит на фермы какао-бобов в

Comments

[kudvic]

Приятно читать интервью с профессионалом. А вопросы, ответы по ремесленному шоколаду - бальзам на душу! :-)
Спасибо!

[7chocolat]

Вообще она была удивлена моим вопросом о ремесленном )

[kudvic]

А почему удивлена? Она объяснила?

[7chocolat]

Да, мне еще долго пришлось объяснять что за шоколад я имею в виду ) И она еще несколько раз уточняла, действительно ли я понимаю, что какао-бобы надо обязательно обжаривать.
В общем интересная была встреча.

[kudvic]

Ну да, не часто встретишь журналиста "в теме"! :-) Настоящий профи в голове имеет такое количество проф информации, что может часами говорить например про проблему и технологию жарки какао бобов. Ведь качество продукции всегда в нюансах и деталях мельчайших процесса. :-)

[7chocolat]

Ага, и с учетом, что мы общались по-английски через переводчика )))