"Умное пирожное" Smart cake

[2007april]

Добавлю, что спустя полгода таки собралась испечь "умное пирожное". В сети полно его рецептов и я то ли с лета, то ли с осени складывала некоторые из них в закладки, но так и не находила времени испробовать. В воскресенье час настал, звезды сложились, как надо :)))

Comments

[manyakotic]

Где-то у меня в закромах была ссылка на шоколадный вариант, но делать теперь не буду :) сладкие омлеты - это не то, что я называю пирожными :)

[2007april]

Во-первых, я рада тебя видеть :)
Во-вторых, именно тебя я и вспоминала, когда готовила это пирожное :) Помню, что ты не любишь яичный вкус в выпечке :)

[manyakotic]

Да-да, всякие клаффути и т.п. хорошо, что написала про эти "пирожные" :) Я читаю все, но не комментирую, у вас уже потеплело, снег сошел? :)

[2007april]

Ну он вчера ещё сошел, а сегодня дождик минуты две стеной стоял, больше похожий на мокрый снег. Через полчаса уже было сухо и солнечно. Мы с Арсюхой два дня на улицу не выходим, мне ветер не нравится, поэтому я только по прогнозу и по впечатлениям мужа знаю, насколько там противненько на улице :)
А у вас что?

[rusudan2]

А я все на него косилась,но не решалась печь.Даже не знаю почему и что настораживала.Теперь и не буду морочить голову или не голову)))

[sirina007]

))) я тоже делала, и даже не стала потом рецепт распечатывать: один раз попробовать и забыть...

[2007april]

Поразительное единодушие :)

[faja_dar]

А почему оно-умное?

[2007april]

Нууууу.... умное-не умное, но обычно такие забавные вещи в английском называют smart :) Думаю, что отсюда и пошло. Оно из жидкого теста в процессе выпекания расслаивается на три слоя. Нижний - влажное тесто, похожее на оладьи. Средний - сладкий омлет. Верхний - меренга.

Спасибо за пояснение!

[faja_dar]

Я пожалуй присоединюсь к большинству в этом треде)))

Re: Спасибо за пояснение!

[2007april]

Ухххх, я прямо переживаю теперь, что совратила столько народу :) Вдруг кто-то полюбил бы всем сердцем :)

[orange_dahlia]

о, у меня тоже несколько вариантов в закладках, так он на фото в разрезе круто у всех выглядит))) но что-то пожалуй я теперь силы и время на что-нибудь другое потрачу))))

[2007april]

Ну вот меня картинки тоже интриговали, пока я не прочитала рецепт подробнее и не поняла, что к чему :) То, что сверху будет меренга я поняла уже в момент закладки взбитых белков в тесто :)))) Они просто не смешиваются, а плавают сверху :))))

[orange_dahlia]

все-таки читать полезно, бггг))))

[2007april]

Однозначно :) Во всех смыслах :) "Как хорошо уметь читать, не надо к маме приставать" (с) :)))) Мы тут с мужем прёмся несколько дней, сын читать начал :)