Пряники с начинкой!

[zykerka_zuki]

Ингредиенты:

165 гр. натурального меда

95 гр. сахара

85 гр. масла

335 гр. пшеничной муки

1 яйцо

1 ч. л. пищевой соды

40 гр. молока

1/4 ч. л. соли

15 гр. специй для пряников

Мед, масло, сахар поместить в кастрюльку,поставить на маленький огонь и постепенно довести до кипения, перемешать до полного растворения сахара. Дать немного остыть. Смешать остальные ингредиенты и добавить в них медовую смесь. Замесить тесто - если оно будет достаточно жидким не добавлять муку а оставить как есть. Поместить в миску или контейнер,закрыть и положить в холодильник на ночь. Н другой день раскатать тесто на слегка посыпанной мукой столешнице толщиной 2 - 3 мм. Тесто разрезать большие круги. В центр круга поместить немного варенья и накрыть другим кругом,. Взять формочку для печенья меньшего размера и вырезать пряники так чтоб по середине осталась начинка. проделать такую процедуру со всем тестом. Выпекать в разогретой до 180 Ц. духовке 10 мин. дать полностью остыть. Украсить по желанию шоколадом или полностью покрыть шоколадной глазурью!
Рецепт из польского сайта



Приятного аппетита!
Пряники отправляю Едику my_happyfood на ФМ "Праздничные сладости" http://my-happyfood.livejournal.com/762931.html