Рождественский кролик в шампанском с каштанами и изюмом

[zveruska]

Обожаемый многими праздник - сегодня! Поздравляем всех, кто его празднует, и всех - кто просто любит атмосферу предновогодних дней. Доброго вам вечера и хорошей ночи

Comments

[lyukum]

А на пасху следущего года месть кролика будет вообще суровой! ;)))

Красавец! За такое не мстят, таким празднуют, символично вкушая на счастье :)

Расскажи подробнее о каштанах. Как они рядом с кроликом? Успели ли впитать что-нибудь? Отдали ли что-нибудь своего? Как сочетаются?

[zveruska]

Каштаны у нас были готовые, очищенные, паровые. То есть мягкие и нежные. Соус из крупного изюма ( у нас белый и не приторный) апельсинового сока, цедры и шампанского - очень сочетался с нежной сладостью каштанов. Изюм клали в самом конце для того, чтобы он не выварился, а остался вкуным.
Мы, правда, готового кролика еще подержали в тепле с полчасика для выравнивания вкусов, и были порадованы сложной вкусовой гаммой.

[lyukum]

Отлично! Звучит очень по-новогоднему!

[donna_sol]

Какой празднечный рецепт!
И вообще, год кролика наступит только какого-то там февраля, так что сейчас можно его есть без зазрения совести )))

[zveruska]

рецепт очень хороший) кролик получился замечательным)

а что до нового года.. не буду дразнить )))

[_mikusha_]

а не обидется?))

[zveruska]

пока не должен))) а на новый год не будем его трогать уже)

[karaidel]

Это должно быть офигительно вкусно!

[zveruska]

вкусно.. запах сумасшедший, вкус насыщенный..

[tata_bart]

Шикарный кроль

[zveruska]

вкуснючий)