Лимонный чизкейк

[zoryanchik]

Comments

[aranart]

Красотища)

[zoryanchik]

Вкуснотишша)))

[zefirchik06]

Обалденный!Очень аппетитный...забрала кусочек!)))

[zoryanchik]

На здоровье)))

[dima_coolinar]

Прекрасный рецепт! Рад вновь вернуться!Ради такого стоит чаще заходить в ЖЖ))

[zoryanchik]

С возвращением Дима))

[yul_yashka]

очень красивый чизкейк, я тоже видела похожий рецепт и подумала, что будет очень кисло)

[zoryanchik]

Я думаю он бы и не застыл с таким количеством жидкости...

[yul_yashka]

да, кстати, об этом я даже не подумала

[on_the_cloud]

как мне нравятся ваши рецепты! все хочется попробовать)
только вот я недавно заметила, что у меня разъемная форма не герметичная. и если я поставлю ее в кипяток - он в нее протечет. у вас нет такой проблемы?

[zoryanchik]

Смотрите,тут варианта два,попытаться очень хорошо обернуть форму фольгой,либо установить ее не в,а над противнем с водой на решетку.

[on_the_cloud]

ой, спасибо, с фольгой вариант
а что вообще дает эта вода в противне? получается, что весь чизкейк готовится при температуре в 100 градусов? иначе он не будет таким беленьким?

[zoryanchik]

Вода дает водяную баню и пар, не просто снижение температуры, а предотвращает высушивание, и чизкейк остается нежным и кремовым.