Запеканка из брокколи
Для "капустного))раунда в сообществе http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/
400 г брокколи
2 яйца
по 2 ст.л. сливок или сметаны и тертого твердого сыра
масло,мускат,соль,перец,петрушка
Брокколи отварить на пару,нарезать кусочками по 0,5 см.Выложить в смазанные жиром формочки.Желтки взбить со сливками,солью,перцем,мускатным орехом и сыром.Отдельно в пену взбить белки и аккуратно смешать с остальной массой.Залить брокколи и запекать в духовке на водяной бане 20 мин.при 200.Подавать посыпав петрушкой.Приятного!)