Варенье груша с лимоном.
Я понимаю, что всех уже достал своими вареньями, но раз уж сделал - из песни слов не выкинешь!
На кило чистого веса груш, взять 800-900 грамм сахару и один лимон.
Воды не надо.
Груши вымыть, очистить от кожицы, разрезать пополам вдоль, ещё раз пополам, удалить сердцевину, и ещё раз все дольки пополам.
Положить в таз, засыпать сахаром, оставить на 10 часов.
К этому времени груша даст сок и вы получите вот такую картину.
Довести до кипения, варить на медленном огне 10-15 минут, отставить на 5-6 часов. Снова поставить варить, добавив нарезанный на тонкие дольки лимон.
Довести до готовности и разложить по стерильным банкам.
На просвет - чистый янтарь!:)