Фасоль белая. Простая и вкусная.
Делается на раз-два-три , не считая времени на замачивание.
В двух словах:
Отварить до мягкости, не разваривая в кашу, посолить минут за 15 до окончания варки.
Пожарить много лука на большом количестве подсолнечного масла ( Юра знает за цены!!!) до янтарного цвета, вылить или высыпать лук на фасоль, поперчить крупно смолотым чёрным перцем, три чайные ложки лимонного сока смешать с чайной ложкой мёда (альтернативно - белый винный уксус с сахаром, хотя это:((( ... ну ладно, можно в уксус для аромата цедры наскоблить!), всё смешать и дать постоять.
Вкусно и тёплое и холодное.
На второй день(когда остаётся) - ещё вкусней!
На здоровье!
PS Придир и ревнителей "правильного" цвета просьба не волноваться - дома был только салатный фиолетовый лук, ну не бежать же из-за этого на рынок!
