Лечо, ах, лечо! Лечо красное...

[zmoj]

Comments

[abugaisky]

Нет, Юр, при всём уважении к Наместникову 8-)

Уже варил в этом году из дорогих перцев-помидоров - уж больно хотелось.
Сейчас опять запущу процесс - простенькие помидоры уже по 30, перцы по 50.
Помидоры я ошкуриваю, коцаю и варю недолго, потом в них же перцы минут на 10, обязательно кладу пару стручков жгучего на кило сладкого, иногда чеснок, иногда и лук в самом конце. Помидоры иногда пробиваю через дуршлаг с мелкими дырками, иногда нет, иногда варю их с черешковым сельдереем, иногда сухие пряности добавляю - короче под настроение. Каждый раз немного по разному, но за уши не оттащишь.

[dedran]

как мы в три голоса:) а?

[abugaisky]

хе-хе, консолидированная позиция ))
но не сговаривались чтобы Юра чего не подумал ;-)

[galka__]

однако международное трио наметилось. пора проводить спевки

[galka__]

томатная паста... а помидоры ж как раз в изобилии! я их на мясорубке кручу, кипячу минут 15 и туда уже перцы-баклажанцы

[dedran]

дуплет:)

[zmoj]

А вот, Галя, в мясорубке как раз крутить и не следует - ты же не хочешь сдабривать продукт закисью железа FeO!:)
Блендер у тебя на что - там нержавейка!

[galka__]

а в мясорубке ржавейка?

[dedran]

И тебе и Раечке респекты.
Но Баба Яга против!! :) против томат пасты, в то время когда полно дешовых свежих помидор. Поидорное пюре - наше всё( для лечо конечно)

[zmoj]

Смотри мои ответы вышевыступившим товарищам - цейтнот у меня:)

[laragull]

я тоже много лет уже все режу Бернером.
Третья строгалка за 15 лет.

[zmoj]

Ха-ха!
А у меня всё та же - и тоже за 15 лет:)

[laragull]

респекты изготовителям))
и тому, кто бережно с девайсом обращается)

[zmoj]

Ремонтировал - пластмасса в одном месте треснула - сделал металлические накладки - теперь ещё 15 лет проживёт. А лезвия правлю алмазным надфилем:)

[katerina_zotova]

Как я люблю лечо!!!
Подари баночку на день рождения )))

[zmoj]

Подарю, Катя - с удовольствием!
Хотя это и не мясо:)