Щи зелёные со щавелем

[zmoj]

Comments

[e_rigby_ru]

тут в выходные соседи варили. Было тепло, окна открыты. Об этом событии знал кажется весь дом:}}
Уж очень у щавеля характерный аромат

[zmoj]

Теперь ваша очередь соседей дразнить:)

[e_rigby_ru]

я делала суп из крапивы. Соседи запахами не впечатлились:}}

[zmoj]

Крапива попроще на запах, да.
Кстати, можно и смешать.

[sveta_goryun]

ох и вкуснотища!
а я всё проще делаю, не томлю щавель, надо бы и по твоей технологии попробовать)))

[zmoj]

Свет, значит в Голландии есть щавель?
Там выше девочки жалуются, что во Франции не найти.

[sveta_goryun]

я в русском магазине в банке покупаю)))

[zmoj]

Ага, спасибо, сейчас им напишу, пусть русский магазин ищут.

[savta]

Первый раз в жизни вижу зелёный борщ с мясом! Я его всегда делаю постным и едим в холодном виде. А мясо какое варил?
Юрочка, ты гений! :)))

[zmoj]

Спасибо, Таня!
Мясо - говяжья лопатка.
Если есть холодным, то можно, конечно, и постным.
А горячий вкуснее мясной.

[savta]

Ну, это ясно! Попробую! :)

[zmoj]

Пойдут и рёбра и грудная часть - нежирную смотри.

[_madra_]

А я яйцо добавляю варёное, уже в тарелку. Но попробую по-твоему обязательно! А ты из щавеля начинку для пирогов пробовал делать?

[zmoj]

Алла, сюда тоже можно крутое яйцо добавить.
Нет, не делал начинку,но представляю как щавель со шпинатом пополам, тушёные в масле плюс жареный лук и крошёное крутое яйцо. Посолить-поперчить.

[_madra_]

Юра, ты не представляешь!!! Никакого лука и шпината, просто потушить щавель на сливочном масле и в самый последний момент добавить сахар (а то потечёт). Это старинная деревенская начинка, потрясающе вкусная, но если не знаешь, то сразу и не догадаешься, что это.

[zmoj]

Интересно!
Ал, так она как сладкая начинка идёт?

[honestlil]

Ух ты ! тут для меня новое - яйцо, разбитое в щавелевое пюре. Я о таком раньше не слышала, зато аккуратно клала 1/4 вареного яйца с тарелку перед подачей.
И с блендером ты суперски придумал. У меня нет блендера, и я вечно как сирота. Но я запомню оба пункта - и про блендер, и про яйцо в щавелелевую взвесь. Вдруг он у меня когда-нибудь будет.
Я фанат щавелевого супа, и при виде твоих картинок захотелось упасть туда вниз головой, как Алиса в кроличью нору.

[zmoj]

Асенька, прежде всего, блендер - это must! А именно Браун, полезная и универсальная машина. И недорогая.
Крутое яйцо в тарелку можно и сюда - нет никаких противопоказаний:)
И спасибо тебе за твои слова и твою улыбку - у меня самого от этого рот до ушей!:)