Клубничное варенье
С рождением Маши, я заметила, что становлюсь все большей хозяюшкой. Начала что-то замораживать, печь торты и варить варенье ))) Уже даже успела на этих выходных закрыть несколько баночек клубничного и малинового. Теперь зимой будет чем полакомиться.
А рецепт выбрала самый простой: на 1 кг клубники - 1 кг сахара (но у меня была и так сладкая клубничка, поэтому сахара взяла поменьше).
- ягоды клубники промыла, перебрала и обсушила;
- засыпала сахаром и взбила блендером;
- кастрюлю с клубникой поставила на огонь, довела до кипения и, уменьшив огонь, проварила его в течении 15-20 минут;
- оставила остывать часов на 5;
- повторила эту процедуру еще два раза, параллельно снимая пенку;
- затем разлила варенье в заранее подготовленные простерилизованные баночки.
Согласитесь, очень просто и быстро, а когда у вас есть дети - это очень важные два фактора. Ведь сейчас лето и хочется побольше погулять и поменьше постоять у плиты )))