Паштет из куриной печени

[ziuk_cook_book]

Самый простой базовый рецепт печеночного паштета, по которому я готовлю чаще всего. Все продукты доступны и поэтому такой паштет отлично подходит для повседневных завтраков. А для праздникного стола можно добавить какую-нибудь изюминку, например, кусочки сыра, вяленые томаты, чернослив, оливки и многое другое.

Comments

[katyakhripunova]

я почти так же делаю. только соотношение 1:0,5:0,5. получается сладенько... ммм :)

[ziuk_cook_book]

Печень - 1/масло - 0,5/овощи - 0,5? Ты знаешь, я обычно вообще никаких пропорций не соблюдаю, на глаз. Но тут давала рецепт в журнал, поэтому замерила. Единственное, что мне важно, чтобы вкус печени был чем-то смягчен - не люблю в чистом виде. У кого-то видела менее калорийный вариант - вместо масла были сливки или молоко. Как-нибудь хочу попробовать

[katyakhripunova]

нет, печень/лук/морковь. масла грамм 50-70 как у тебя, но я люблю даже больше бухнуть, тогда нежно очень получается. но калорийно, да

[ziuk_cook_book]

Вот, вот! Масла можно и побольше! :) Да, калорийно, но мы ж его не банками едим, а тонким слоем на печеньку или хлеб. Лучше съесть немного калорийного, но вкусного, чем не вкусное обезжиренное в себя впихивать.

Паштет из куриной печени

[livejournal]

Пользователь tanya_trunova сослался на вашу запись в своей записи « Паштет из куриной печени» в контексте: [...] Оригинал взят у в Паштет из куриной печени [...]

[marusik02]

давно не готовила, очень люблю.

[ziuk_cook_book]

У меня тоже долгий перерыв был. Как-то забыла про него совсем :)

[natalikka]

Я тоже плохой делала, а недавно попробовала другой способ)
Сначала все вместе взбить, процедить через сито и потом на водяной бане выпечь/
Получается очень нежно!

[ziuk_cook_book]

Почему плохой?
Да, я тоже пробовала на водяной бане запекать. Хорошо получается. Только вот не процеживала.

[natalikka]

Хотела написать - "такой")

[ziuk_cook_book]

А, понятно :)))