Все-таки правильно, что его замораживали! Когда урмэ настоится в морозилке, то оно просто восхитительно! Сначала привлекает вид - все обомшевшее инеем, пушистое, красота! А потом оказывается, что это не глыба каменная, которую не раскусишь, нет.. Оно, хоть и с мороза, а консистенция в тепле становится быстро приятная, ну чисто настоящее мороженое! А вкусно как.. никаких нам моть не надо. Как по мне, урмэ шедевр (в смысле изобретение). Почти идеальный состав рецепта, который мы с Соломоном отработали см
https://zhar-pech.livejournal.com/95641.html