Любишь Коку?
И я любил.. Да, собственно, весь народ активно потребляет прохладительные напитки любого производства в огромных количествах.
Однако..
27 числа в американской газете "The Independent" появилась статья, активно призывающая не покупать напитки многих известных производителей (под пресс попали газировки Coca-Cola, Pepsi Max, Fanta, Sprite, Dr Pepper, и т.д.). Собственно, весь сыр-бор разгорелся из-за такой любимой производителями добавки E211, она же - бензоат натрия (да да, и я где-то уже слышал это название). Химикат сей на протяжении многих десятилетий используется индустрией шипучих напитков (немаленькая такая индустрия - 74$млрд оборота). Назначение его - предотвращать плесневение продукта - консервант, то есть.
Так, что же в нем такого страшного, спросите вы? Отвечаю: во-первых, как показали исследования, это вещество вступает в реакцию с витамином C, добавляемым в шипучие напитки, в результате получается бензол, являющийся канцерогеном. Да да, одна из возможных опасностей при регулярном потреблении кока-спрайтов - схлопотать рак. Нраица? Едем дальше..
Профессор молекулярной биологии Питер Пайпер (Piter Piper) проверил воздействие бензоата натрия на клетках дрожжей и пришел к следующему выводу - это вещество разрушает часть молекулы ДНК в "энергетическом центре" клеток, так называемой митохондрии. Из интервью газете: "Эти химикаты способны наносить серьезный ущерб ДНК в митохондрии вплоть до полного уничтожения.", ".. Митохондрия поглощает кислород и превращает его в энергию, и, если повредите её, клетка перестает работать правильно. Существует целый ряд заболеваний, связанных с повреждением ДНК - болезнь Паркинсона, ряд нейро-дегенеративных заболеваний, но, в первую очередь, вредоносное воздействие проявляется в ускорении процесса старения".
Международные организации ещё только собираются пересматривать своё отношение к некогда "безопасному" и легальному консерванту. Ждать, когда последуют санкции по запрету использования, возможно, придется долго. К тому же, помимо этого злого химиката, в популярные напитки льют ещё уйму новых и непроверенных компонентов.
Ну скажите, а оно нам надо?
Пойду чай пить.
2007. Олег Мудров.
Однако..
27 числа в американской газете "The Independent" появилась статья, активно призывающая не покупать напитки многих известных производителей (под пресс попали газировки Coca-Cola, Pepsi Max, Fanta, Sprite, Dr Pepper, и т.д.). Собственно, весь сыр-бор разгорелся из-за такой любимой производителями добавки E211, она же - бензоат натрия (да да, и я где-то уже слышал это название). Химикат сей на протяжении многих десятилетий используется индустрией шипучих напитков (немаленькая такая индустрия - 74$млрд оборота). Назначение его - предотвращать плесневение продукта - консервант, то есть.
Так, что же в нем такого страшного, спросите вы? Отвечаю: во-первых, как показали исследования, это вещество вступает в реакцию с витамином C, добавляемым в шипучие напитки, в результате получается бензол, являющийся канцерогеном. Да да, одна из возможных опасностей при регулярном потреблении кока-спрайтов - схлопотать рак. Нраица? Едем дальше..
Профессор молекулярной биологии Питер Пайпер (Piter Piper) проверил воздействие бензоата натрия на клетках дрожжей и пришел к следующему выводу - это вещество разрушает часть молекулы ДНК в "энергетическом центре" клеток, так называемой митохондрии. Из интервью газете: "Эти химикаты способны наносить серьезный ущерб ДНК в митохондрии вплоть до полного уничтожения.", ".. Митохондрия поглощает кислород и превращает его в энергию, и, если повредите её, клетка перестает работать правильно. Существует целый ряд заболеваний, связанных с повреждением ДНК - болезнь Паркинсона, ряд нейро-дегенеративных заболеваний, но, в первую очередь, вредоносное воздействие проявляется в ускорении процесса старения".
Международные организации ещё только собираются пересматривать своё отношение к некогда "безопасному" и легальному консерванту. Ждать, когда последуют санкции по запрету использования, возможно, придется долго. К тому же, помимо этого злого химиката, в популярные напитки льют ещё уйму новых и непроверенных компонентов.
Ну скажите, а оно нам надо?
Пойду чай пить.
2007. Олег Мудров.